行業(yè)觀察 | 蛋炒飯金屬網(wǎng)帶這么選
預(yù)制菜品類豐富,爭(zhēng)奇斗艷。除了菜肴制品,中國(guó)人的基礎(chǔ)主食——蛋炒飯,也坐上了“預(yù)制菜”的快車。
各大品牌相繼推出預(yù)制蛋炒飯,因其便捷性而受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,尤其受到留學(xué)生、備餐人群等特定群體的喜愛(ài)。
一:金屬網(wǎng)帶類型
目前,在蛋炒飯的生產(chǎn)過(guò)程中,有兩個(gè)環(huán)節(jié)用到需要用到金屬網(wǎng)帶進(jìn)行輸送。
一是蒸煮米飯之后的輸送階段;二是米飯進(jìn)行二次炒制之后的包裝輸送。
01K2-金屬網(wǎng)帶
在大米經(jīng)過(guò)淘洗蒸煮之后,會(huì)用金屬網(wǎng)帶進(jìn)行輸送冷卻至炒制階段。
這一階段,通常使用K2型金屬網(wǎng)帶進(jìn)行輸送,輸送平穩(wěn),并且較為經(jīng)濟(jì),被我們常應(yīng)用于普通輸送中。
02R2-金屬網(wǎng)帶
在蛋炒飯炒制完成之后,需要輸送至包裝階段。
這時(shí)候的輸送,蛋炒飯是和金屬網(wǎng)帶直接接觸,在金屬網(wǎng)帶廠家的建議下,通常使用密集型的R2眼鏡網(wǎng)帶,以保證米飯和其他食材不會(huì)從網(wǎng)孔中掉落。
二,安全衛(wèi)生是關(guān)鍵
對(duì)于食品生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō),衛(wèi)生安全是重中之重。
所有的金屬網(wǎng)帶都需要使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼304制作,并且保障原材料的可追溯性。
只有來(lái)源正規(guī),品質(zhì)把控嚴(yán)格304 不銹鋼,才不會(huì)釋放有害物質(zhì),符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
需要合理的設(shè)計(jì)規(guī)格,有效減少金屬網(wǎng)帶的衛(wèi)生死角,便于我們蛋炒飯生產(chǎn)企業(yè),對(duì)網(wǎng)帶進(jìn)行定期的常規(guī)清洗。
金屬網(wǎng)帶整體進(jìn)行脫脂清洗,并對(duì)焊接點(diǎn)進(jìn)行酸洗工作,以保障網(wǎng)帶的表面干凈沒(méi)有油污。
并且在運(yùn)輸過(guò)程中,也需要確保金屬網(wǎng)帶的干凈衛(wèi)生,做到對(duì)食品安全衛(wèi)生的全方面負(fù)責(zé)。
蛋炒飯廠家對(duì)金屬網(wǎng)帶在材質(zhì)、規(guī)格和表面處理等方面的嚴(yán)謹(jǐn)選擇標(biāo)準(zhǔn),充分展現(xiàn)了其對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和對(duì)食品衛(wèi)生安全的不懈追求。
關(guān)西金屬網(wǎng)作為金屬網(wǎng)帶領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè),一直秉持制作高品質(zhì)的輸送網(wǎng)帶的企業(yè)宗旨,滿足客戶對(duì)于輸送網(wǎng)帶的更高要求。